Crema per il panettone

Ingredienti:
200 g di mascarpone
2 uova
3 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di rum

Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero, unire il mascarpone, poi il liquore. A parte mettere gli albumi a neve e unirli alla crema




C.I.C

Biscotti per grammi

Ingredienti:

Uova 2

Zucchero stesso peso delle uova

Farina stesso peso delle uova

Preparazione:

Montare zucchero e uova. 

Dopo di che aggiungere farina. 

Mettere in una tasca per pasticciere e formare dei biscotti rotondi di diametro 4 cm. 

Infornare a 180 gradi per 10 minuti (finché nn prendono un colore dorato). 

Variegata

Ingredienti:

Zucchero 200 g
Farina 100 g
Fecola o maizena 100 g
Burro 70 g
Vaniglia mezza bacca o una bustina
Uova 5 intere
Cacao 75 g

Preparazione:

Mescolare le uova con lo zucchero.

Aggiungere la farina setacciata con la fecola (o maizena) e il burro sciolto.

Mescolare e dividere in due il composto, a questo punto, in un'composto, unire il cacao e nell'altro
composto unire la vaniglia.

Infornare a 180° per 40 o 45 minuti.

Chocokiwi

Ingredienti


Kiwi 6

Cioccolato fondente 200 g

Zucchero a velo q.b.

Preparazione

Sbucciare i kiwi e dividerli in 4 o 6 parti.

Spezzettare il cioccolato, scioglierlo o a 60° nel forno o a bagnomaria.

Immergere metà kiwi nel cioccolato e riponete riponete sulla carta forno.

Lasciare nel frigorifero per la notte.

Questa ricetta è fatta per l'estate, non si usa forno, ed è buonissima e semplice da preparare.

Palline al cocco

                                                                      Ingredienti:

• Cocco 180 g
• Zucchero a velo 120 g
• Albumi 2

       Preparazione:

• Mettere in una terrina il cocco, lo zucchero a velo e gli albumi.
• Mescolare finchè non diventa un composto omogeneo.
• Formare delle palline medio-grandi.
• Infornare a 200° per 10 minuti o fino a quando diventano dorati.

Queste palline dalla preparazione molto semplice saranno per voi la salvezza quando dovrete portare un dolce da qualche parte ma non avete tempo.

L'inizio

Eccoci qua!
Il primo post del nostro nuovo blog.
Speriamo che questo blog vi sia di aiuto ai fornelli e che vi dia tante idee originali e classiche.

I cugini!